スロットB級グルメ

1: ときめきメモリアル(秋田県) [US] 2022/05/18(水) 21:42:52.47 ID:mOcDbryj0● BE:194767121-PLT(13001)
今、人気の“家系ラーメン”に欠かせない「鶏油（チーユ）」という油が不足。一部の店が休業する事態になっています。この鶏油不足は、私たちの食卓にも影響しそうです。背景を独自取材しました。（中略）

　太麺に濃厚な豚骨醤油スープが絡み付く家系ラーメン。しかし、今、この家系ラーメンになくてはならない油に異常事態で・・・（記事の続き・詳細は引用元にて）

引用元




41: ハーフネルソンスープレックス(東京都) [US] 2022/05/18(水) 22:57:53.07 ID:MO3DNO4H0
早死に三段活用か

20: ツームストンパイルドライバー(光) [ﾆﾀﾞ] 2022/05/18(水) 21:53:08.37 ID:pcjFud3v0
鶏油無いと家系できんもんな

2: フライングニールキック(茸) [CN] 2022/05/18(水) 21:44:06.67 ID:mGbyq8vU0
俺の頭皮のを使え

33: ニールキック(大阪府) [AU] 2022/05/18(水) 22:11:03.07 ID:30U8zwlt0
>>2
胸焼けするわ

12: ジャンピングパワーボム(茸) [GB] 2022/05/18(水) 21:47:02.48 ID:CCvikjkt0
>>2
油の摂りすぎは禿げるぞ

3: アキレス腱固め(京都府) [VN] 2022/05/18(水) 21:45:14.45 ID:ElU8qfbQ0
頭と顔の脂はどうにかできないのか
30代半ばに差し掛かったあたりからぎっとぎとなんだが

10: ときめきメモリアル(秋田県) [US] 2022/05/18(水) 21:46:45.04 ID:mOcDbryj0
>>3
40代超えるとカサカサになるよ。

4: ダブルニードロップ(ジパング) [NO] 2022/05/18(水) 21:45:25.69 ID:uUKG4Kcb0
豚の背脂をくれと言うとんじゃ

5: ランサルセ(京都府) [CH] 2022/05/18(水) 21:45:27.66 ID:EyyDM3C+0
家系ってチーユなの？
男は黙って背脂だろ

7: ダブルニードロップ(ジパング) [US] 2022/05/18(水) 21:45:44.22 ID:Rh6wKKAZ0
マイチー油を持ち込め
鶏皮から簡単に作れる

49: ドラゴンスリーパー(愛知県) [US] 2022/05/19(木) 00:56:10.83 ID:y3t2G0PH0
背脂なんか二郎系しか基本、ねーだろ

27: ファイヤーボールスプラッシュ(東京都) [US] 2022/05/18(水) 21:59:16.19 ID:LgXBfrpn0
いつも麺柔らかめ、味薄め、脂少な目だよ

40: 膝靭帯固め(東京都) [US] 2022/05/18(水) 22:50:34.86 ID:O8YtjIsP0
俺は昔から油少な目

30: ドラゴンスクリュー(福岡県) [FR] 2022/05/18(水) 22:00:50.12 ID:Nen5wCk20
接待で高級焼肉に行くことあるけど殆ど無駄なんだよな
全員サシが入った肉は見ただけで胸焼けするからｗ

6: シューティングスタープレス(千葉県) [US] 2022/05/18(水) 21:45:32.37 ID:oRmdAHEx0
家系で脂抜きとか注文しているやつは来なくていいよ
トンカツ屋でころも無しって言っているのと同じ

28: TEKKAMAKI(神奈川県) [NL] 2022/05/18(水) 21:59:44.37 ID:hbIcWiIG0
>>6
初心者か？
家系食うなら当然ライス派頼むだろ？
ライス食うときに海苔にスープを浸すんだが脂があるとうまく浸みないんだよ

39: 腕ひしぎ十字固め(東京都) [MY] 2022/05/18(水) 22:44:45.22 ID:ohhq9eZ90
>>28
脂でベタベタな海苔でご飯食べるのが美味しいんだろ

34: ハイキック(神奈川県) [IE] 2022/05/18(水) 22:11:12.78 ID:PZePUBrI0
>>28
本牧家初期の店長の神さんの出す脂多めは2㎝位あった。吉村家でも本牧家でも神さんが作っている時は脂多めは覚悟して頼むのが暗黙の了解になっていた

14: スパイダージャーマン(東京都) [US] 2022/05/18(水) 21:47:26.99 ID:q9BEIh7k0
ブラジル産の鶏皮とかも無いのか？

18: 16文キック(大阪府) [JP] 2022/05/18(水) 21:48:31.54 ID:2M8ttUcE0
鷄油なんか鷄使ってたら腐るほど取れるやろ。
いや腐らんけど。

25: ときめきメモリアル(茸) [CN] 2022/05/18(水) 21:56:25.44 ID:M9gGjGjU0
>>18
室温だと腐るんじゃね？
昔常備してたときは冷蔵してたわ

8: ニールキック(公衆電話) [US] 2022/05/18(水) 21:45:58.65 ID:EL/gFPO70
代わりに軽油で

21: ニールキック(茸) [US] 2022/05/18(水) 21:53:43.19 ID:LgzdKoCY0
親父の背脂でええわ

15: タイガードライバー(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/05/18(水) 21:47:42.96 ID:jWqiwP0h0
よし、デブでハゲな俺がドラム缶風呂に入ってやる

22: ネックハンギングツリー(千葉県) [CN] 2022/05/18(水) 21:54:11.25 ID:i39hLhsP0
千葉市の杉田家も油多めがなくなってるね
なんだよそれーって感じ
油多めがおいしいのに

26: ニールキック(ジパング) [US] 2022/05/18(水) 21:57:21.26 ID:rrPdsa130
近所の店が鶏油ないので1週間休みますって張り紙してたわ

31: 断崖式ニードロップ(徳島県) [IT] 2022/05/18(水) 22:01:09.28 ID:PB7DbOop0
行きつけの2軒が背脂入れ始めた。なんでやろう

43: ビッグブーツ(ジパング) [FI] 2022/05/18(水) 23:23:49.98 ID:0lQZKXWY0
鶏油ぐらい自分で作れよ

42: キチンシンク(茸) [US] 2022/05/18(水) 22:59:47.28 ID:SPidqzze0
山岡家でを見習ってラードにしろ

53: リキラリアット(神奈川県) [KR] 2022/05/19(木) 02:54:51.33 ID:RoZcRsob0
鶏脂以外のラーメンなんて臭くて食えんわ
おめーのことだよ山岡家

56: ネックハンギングツリー(大阪府) [US] 2022/05/19(木) 03:42:51.46 ID:SebjucbU0
要するに金出さない癖に態度だけデカいラーメン通（笑）（笑）が臭いからヤンピって事でしょ

供給家　「チー油は手間の割に儲からないからなあ」
需要家　「チー油なんかゴミだろタダで造れ！ボッタクリガー！！！」
供給家　「チー油やめま～す」

50: フランケンシュタイナー(茸) [CN] 2022/05/19(木) 01:24:52.85 ID:lQ09/Z+10
サラダ油でもぶっかけとけよ

47: イス攻撃(千葉県) [GB] 2022/05/19(木) 00:54:13.79 ID:4oACPzu10
脂多くするとニキビだらけになるから脂は少なめ
多分血も詰まる

55: アンクルホールド(愛知県) [US] 2022/05/19(木) 03:42:35.13 ID:IoRm8d/I0
俺は麺硬め（但し中太ストレート）、味普通、脂普通だな

59: ラダームーンサルト(東京都) [SE] 2022/05/19(木) 03:55:26.51 ID:fmDtCML/0
健康に気を使ってるのでほうれん草トッピング
脂っこいモノだけじゃ健康に悪いので無料ライスも付ける

51: デンジャラスバックドロップ(神奈川県) [US] 2022/05/19(木) 01:31:16.11 ID:8vYTlZtk0
親父「お客さんにはもう脂いらないっしょ！w」

44: スパイダージャーマン(埼玉県) [DE] 2022/05/19(木) 00:06:08.78 ID:YeA5EmW50
俺脂多め髪少なめ


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元スレhttps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1652877772/

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