スロットB級グルメ

1: 超竜ボム(東京都) [CN] 2022/05/28(土) 14:55:20.58 ID:qc/K7qrl0● BE:448218991-PLT(14145)
　旬を迎えたカツオが値下がりしている。主産地の千葉県で低調だった水揚げが増え、価格も下落。この時期にしては異例の脂が乗った魚も増えており、小売店などで人気となっている。

　春から初夏に取れるカツオは「初ガツオ」といわれる。５月に入り、出遅れていた千葉県の勝浦港や銚子港で水揚げが増加。漁業情報サービスセンターによると、２港の合計水揚げ量は５月１～２６日で約３３００トンと、１１０トン近くにとどまった４月を大幅に上回っている。

　今の時期のカツオは例年、脂が少なくてあっさりとした赤身が特徴だが、今年は「脂乗りが良いカツオが取れている」と東京・豊洲市場（江東区）の卸会社。脂をたっぷり蓄えた秋の「戻りガツオ」に匹敵する魚もあるといい、「もっちりとした食感でうま味もある」（同市場の仲卸業者）という。（中略）

　都内では、表面をあぶった「たたき」や刺し身用のさくを１００グラム当たり２００円前後で特売する小売店もあり、「脂が乗った一味違う旬の味覚を食べてみて」（小売店関係者）とＰＲしている。

引用元  





145: ジャンピングエルボーアタック(東京都) [CN] 2022/05/29(日) 02:54:56.97 ID:4ZAewVPD0
ヤッター！！カツオのタタキ&刺身が一番好きだから嬉しい

19: かかと落とし(大阪府) [US] 2022/05/28(土) 15:26:56.46 ID:jEMrSNRE0
最近カツオ豊漁でうれしいわ
大好きよ今日も刺身買ってきた

17: ジャンピングエルボーアタック(光) [ﾆﾀﾞ] 2022/05/28(土) 15:24:26.64 ID:idKxLeUU0
いいねー、ビールでも焼酎でも日本酒でも

スーパーに寄って見てみるか

8: キチンシンク(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2022/05/28(土) 15:04:18.13 ID:yyGC9Nxo0
かつおの叩きはニンニク醤油派

11: アルゼンチンバックブリーカー(東京都) [RO] 2022/05/28(土) 15:12:00.27 ID:jdB2vs7U0
>>8
俺はマヨネーズ

47: スパイダージャーマン(神奈川県) [US] 2022/05/28(土) 16:45:15.07 ID:/XT8Yd0k0
>>8
焙らない刺身こそニンニク醤油で食ってみ？

57: ストレッチプラム(埼玉県) [US] 2022/05/28(土) 16:57:30.01 ID:bT8FPm9u0
>>47
いわきでそれ食ってから虜だわ

52: ナガタロックII(千葉県) [US] 2022/05/28(土) 16:46:59.28 ID:EB/IqO2R0
かつお安くて上手いよなー
>>8
しょうが派

81: ときめきメモリアル(大阪府) [AU] 2022/05/28(土) 17:40:30.01 ID:Ss3qGXz30
>>8
生姜とにんにくと新玉ねぎとネギとみょうがとかいわれ乗せて食べてみろ味盲

89: バックドロップホールド(福岡県) [US] 2022/05/28(土) 18:05:08.47 ID:/Z8ZutfE0
>>8
にんにく＋ポン酢だぜ？

96: ランサルセ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/05/28(土) 18:11:59.51 ID:NjG0su3/0
>>8
日本一のカツオ漁師はマヨネーズにニンニクを少々だそう

15: 魔神風車固め(東京都) [GB] 2022/05/28(土) 15:16:25.32 ID:GB+AEYNc0
新鮮なら塩タタキが最強
あとは半生に揚げた竜田揚げも旨い

20: ボマイェ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/05/28(土) 15:27:29.38 ID:K9fFgObY0
カツオは生でもたたきでも節でも何でも美味い。日本の食文化に深く関わる魚

6: ラダームーンサルト(香川県) [JP] 2022/05/28(土) 14:58:57.46 ID:QOhb6gBW0
どうやら鰹は朝鮮人と中国人のお口には合わない様で漁獲量確保出来て何よりw

44: スリーパーホールド(神奈川県) [US] 2022/05/28(土) 16:41:14.81 ID:Y+V4ZyOk0
海外だとカツオ嫌われててツナ缶の原料くらいしか使われないらしいな

48: クロイツラス(ジパング) [TR] 2022/05/28(土) 16:45:22.75 ID:lULPBDPp0
>>44
マジか
やっぱ魚の民族なんだな日本人
江戸の町人でも初鰹は１両出して買ったって言うからな

49: ストレッチプラム(静岡県) [US] 2022/05/28(土) 16:45:29.54 ID:kjFu3AF60
鰹節には不向きなんだよな
値上がりしそう

23: マスク剥ぎ(京都府) [US] 2022/05/28(土) 15:31:41.54 ID:GpP6kG730
秋じゃないの？

26: クロイツラス(ジパング) [TR] 2022/05/28(土) 15:35:17.05 ID:lULPBDPp0
>>23
鰹は年２回旬がある
春の初鰹と秋の戻り鰹
戻り鰹の方が脂のってて美味いけどな

24: クロスヒールホールド(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2022/05/28(土) 15:32:01.36 ID:zmzTkQgJ0
銚子住みだが、マジでうまいぞ。
しかも安い。週2ペースで食べている

28: TEKKAMAKI(SB-Android) [AT] 2022/05/28(土) 15:44:35.04 ID:agTuUuvq0
確かに今年の鰹は美味いな

33: ビッグブーツ(東京都) [US] 2022/05/28(土) 15:56:47.24 ID:mgFNR3os0
カツオは厚く切って「オレ、今、食ってる！！」って感じがして良いよね。

25: クロイツラス(ジパング) [TR] 2022/05/28(土) 15:33:23.46 ID:lULPBDPp0
今日初鰹買ってきた
叩きにする

31: マスク剥ぎ(茸) [US] 2022/05/28(土) 15:54:09.92 ID:adWdIHP/0
あのねぇあのねぇオレねぇ痛風なのね

35: ニールキック(千葉県) [US] 2022/05/28(土) 16:01:10.06 ID:OpnAuVMj0
>>31
俺もだ安心しろ

53: ヒップアタック(ジパング) [US] 2022/05/28(土) 16:48:55.72 ID:JoXBibri0
>>31
人生における楽しみの半分は終わったも同然だな
怖いわ

66: 断崖式ニードロップ(SB-Android) [DZ] 2022/05/28(土) 17:09:26.00 ID:TRmT3WW/0
プリン体が凄い

59: アキレス腱固め(埼玉県) [US] 2022/05/28(土) 16:58:12.26 ID:l4epBOxI0
鰹は鉄の味するよね？

55: ファルコンアロー(東京都) [US] 2022/05/28(土) 16:55:36.90 ID:cit1GmTM0
子供の時はスライス玉ねぎ大葉万能ネギスライスニンニク茗荷が死ぬほど臭すぎてダメだったのに、これがないとカツオ食えなくなるとはなぁ

86: 膝靭帯固め(長屋) [US] 2022/05/28(土) 18:01:36.07 ID:ZJjyptDy0
カツオ好き(´･ω･`)

主食がカツオでもいいぐらい

85: シューティングスタープレス(埼玉県) [RU] 2022/05/28(土) 17:57:53.65 ID:e7MdSwnN0
カツオって正直あんまうまくないよな　カツオは鰹節にしてこそ美味しい
異論は認める

88: アンクルホールド(千葉県) [US] 2022/05/28(土) 18:04:21.67 ID:flC6+5IW0
>>85
同意
うまくない。旨いのは薬味とポン酢w

90: キン肉バスター(長崎県) [ﾆﾀﾞ] 2022/05/28(土) 18:06:16.31 ID:7eJR+F+y0
ハゲ「奴らは鰹を食ってるんじゃない、薬味とポン酢を食ってるんだ！」

102: レインメーカー(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2022/05/28(土) 19:07:22.05 ID:uhFczq7Q0
色々値上がりする中で値下がりするのがあるのは助かるな
カツオ漁師の人ありがとうだわ

146: パイルドライバー(埼玉県) [US] 2022/05/29(日) 03:44:45.68 ID:pMrvxGcl0
勝浦の朝漁れ
脂のっててマジでうまかった
埼玉の普通のスーパーで売ってるの

115: ハーフネルソンスープレックス(埼玉県) [CN] 2022/05/28(土) 20:08:00.14 ID:bJ20bsF00
カツオ安いのか。。明日みてみっかな

124: ドラゴンスリーパー(青森県) [US] 2022/05/28(土) 20:49:30.39 ID:J/T7+gwo0
>>115
解凍ものは買うなよ


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