鈴木さん速報

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    グルメ(B級)

    ザリガニグルメ

    1: 風吹けば名無し 2018/10/17(水) 16:46:33.71 ID:3WJDb6Xwa
     身近な水場で見つかるアメリカザリガニは外来種だ。魚や虫など在来の生き物を食い荒らす厄介者を、駆除する試みもある。捕まえるだけでも楽しいけれど、ちょっともったいない。せっかくだから、食べてみませんか?

    尾の先をちぎり、黒い「背わた」を引き抜く。塩を入れたお湯で数分ゆでると、赤黒い殻が鮮やかな赤色に変わった。

    あら熱がとれてから手で殻をむき、尾の部分の身を口に放り込む。臭みはなく、味はエビやカニとそっくりだ。胸の部分にある「ミソ」をなめてみると、濃厚な風味が鼻に抜けた。 (中略)

    桐原さんによると、調理前に殻の汚れをシャワーなどで洗い流し、さらに背わたをとれば、泥抜きをしなくても臭いは気にならなくなる。ただ淡水の生き物に共通の寄生虫がいるため、加熱が必要だ。
    7分ほどゆでて背中の殻に白っぽい水玉模様が出てきたら、火が通った合図。素揚げなら、泡が出てこなくなればOKだという。


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    いきなりステーキの客離れ

    1: 風吹けば名無し 2018/10/12(金) 18:38:30.41 ID:UEV6wBfia
    飽きられ始めているのか、「いきなり!ステーキ」の集客力に陰りが見えている。

    客数に異変が起きたのは今年4月だ。前月の3月は13.9%増、2月は12.7%増と大幅に伸びていた。
    それ以前では30%以上の増加率を叩き出すことも珍しくなく、2017年12月期通期は23.9%増と大幅な伸びを見せていた。
    ところが、4月は一転して1.5%減とマイナスに陥った。
    それ以降も減少が続き、5月が9.0%減、6月が9.6%減、7月が9.4%減と4カ月連続でマイナスとなっている。

    https://news.infoseek.co.jp/article/businessjournal_482701/

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    パチンコグルメ
    1: ガーディス ★ 2018/10/12(金) 01:39:29.61 ID:CAP_USER9
     人気ラーメン店の「一風堂」は、33回目の創業日である10月16日に、ラーメン無料の「振る舞いラーメン祭」を開催する。実施店舗は国内32店舗・ニューヨーク1店舗。

    日本国内の32店舗では「ZUZUTTO振る舞いラーメン祭」と題し、昼330杯、夜330杯の計660杯を無料で提供。イベント当日は一風堂の2大看板商品「白丸元味」と「赤丸新味」のいずれか1杯を選ぶことができる。

    また、このイベントの参加者には、2019年10月15日(火)までの期間、1杯のラーメンにつき替玉1玉が無料になる「替玉年間パスポート」を配布する。

    さらに「一風堂」海外1号店のIPPUDO NEW YORK EAST VILLAGE店においても、この日ラーメン1,000杯の振る舞いラーメンを実施する。

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    引用元記事
    http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15429894/



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    パチンコグルメ

    1: 風吹けば名無し 2018/10/10(水) 17:11:51.65 ID:tmkdGZL2r1010
    牛丼チェーン店「すき家」は「お好み牛玉丼」を10月17日から期間限定で発売。
    並盛500円。他にミニ、中、大、特、メガの各サイズを揃えます。
    https://weekly.ascii.jp/elem/000/000/420/420108/
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