ベトナムのサンドイッチ「バインミー」が熱い。各地で専門店がオープンし、昼食には欠かせないという人も出始めた。
昨年には普及を目指す団体も誕生。背景に在留ベトナム人の増加があるとみられるが、なぜ日本人にこれほど受け入れられたのか。（中略）

　バインミーはフランスの植民地時代に編み出されたベトナム版サンドイッチだ。屋台などで日本円にして100～200円ほどで売られている。
フランスパンに鶏肉のパテを塗り、大根とニンジンを甘酸漬けにしたなますをはさむのが一般的。
口当たりがよく、添えられたパクチーとの相性もいい。

　日本では概おおむね7、800円前後。具材が選べ、野菜が豊富なヘルシーさのほか、欧州とアジアが融合したどこかおしゃれで個性的な雰囲気も魅力のようだ。（中略）

日本で働くベトナム人は急増中だ。厚生労働省の統計では、外国人労働者数は2022年10月で約182万2000人。このうちベトナム人は最・・・（記事の続き・詳細は引用元にて）

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.1: それでも動く名無し 2023/08/16(水) 11:42:31.06 ID:VtwcoRyud

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1: それでも動く名無し 2023/08/08(火) 21:49:03.54 ID:kLDQ2qOA0

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　　から揚弁当🆚のり弁当
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から揚弁当は490円
のり弁当は　380円
どちらも500円あれば買えちゃいますよ😋❣️

から揚弁当派の人は🌻
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で教えてくださいね🙌#ほっともっと

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　ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」などを展開するロイヤルホールディングス（ＨＤ）傘下の天丼チェーン「天丼てんや」が７日、新店舗を開業して大阪に再進出する。大阪府内では平成２５年から難波などでフランチャイズ方式で３店舗展開していたが、新型コロナウイルス禍の影響で客足が減るなどしたため、令和３年２月に完全撤退していた。（中略）

てんやは７日時点で国内に計１４６店舗を展開するが、東京を中心に関東圏が約８割を占める。ロイヤルフードサービスの生田直己社長は「今後は関西だけでなく九州でも店舗を広げたい」と強調。一定の集客が見込める大阪で直営店の足がかりをつくり、九州なども含めた西日本全域への拡大路線を・・・（記事の続き・詳細は引用元にて）


画像：てん娘ちゃん

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大阪に「天丼てんや」が帰ってきた、外食に新たな選択肢 https://t.co/ipeNAcIAKu

— 【公式】天丼てんや てん娘(こ)ちゃん (@tendon_tenya) August 4, 2023

　イタリアンレストラン「サイゼリヤ」が9月21日、複合商業施設「ヒロロ」（弘前市駅前町）にオープンする。（弘前経済新聞）

　国内に1058店舗（2023年5月時点）を展開する同レストランチェーン。東北エリアでは、1993（平成5）年の宮城県を皮切りに、福島、山形、秋田、岩手と出店を進め、今年5月には青森1号店として五所川原のショッピングモール「ELM（エルム）」に出店した。7月はおいらせの「イオンモール下田」に出店。弘前店は青森3店舗目で、弘前エリアでは初出店となる。（中略）

　ネットでは、「弘前にサイゼリヤ、都会じゃん」「オープンしたら激混みしそう」「胸熱」といった喜びの声のほか、「青森市にも

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　今回のテーマは、「円安サバイバル～今こそ世界に打って出る！～」。
円安や原材料価格の高騰で苦境に立たされる企業が増える中、円安を逆手に取り、今こそ世界に打って出ようとする企業の取り組みに密着する。

ロサンゼルス近郊にチェーン展開する「スーパーAフーズ」では、まだ「あずきバー」を扱っていない。アメリカ人一人が食べるアイスクリームの量は日本人の約2倍で、アメリカ市場は大きな魅力。井村さんは、店長に「あずきバー」を売り込むが、反応は鈍い。


街行く人に試食してもらうも「第一印象がダメよ。だって豆が入っているんだもの」「変わってるわ。豆が入ってなかったら食べたいけど」とのこと。アメリカでは、豆は塩やスパイスを入れて煮るおかず。甘い豆のデザートが理解されにくいのだ。

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