富山で星（2021）を獲得したのは、20軒。

一つ星☆
ランソレイエ（フレンチ）、ラ・シャンス（フレンチ）、冨久屋（日本料理）、難波（寿司）、大門（寿司）、たかの（天ぷら）、来人喜人 はぎ原（日本料理）、すし処 直（寿司）、トレゾニエ（フレンチ）、鮨人（寿司）、グノン（日本料理）、カーヴ ユノキ（フレンチ）、ひまわり食堂（イタリアン）、四季料理 悠（和食）、茶寮 和香（和食）、ヘルジアン・ウッド ザ テーブル（イノベーティブ）

二つ星☆☆
御料理ふじ居（日本料理）、レヴォ（イノベーティブ）、山崎（日本料理）、SOTO（寿司）

三つ星☆☆☆
なし

引用元
https://biribiri7.com/michelin-toyama2021/

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