1: 名無しさん＠涙目です。(茸) (９級) [US] 2024/09/22(日) 07:07:24.10 ID:f4dWRfOH0● BE:582792952-PLT(13000)

　今にも香りがただよってきそうなエスプレッソには、これまでのコーヒーとはひと味違うところが…。
実はこのコーヒー、コーヒー豆を一切使っていないんです。

東京・渋谷にある店舗で提供しているのは、ナツメヤシの実、デーツの種など12種類の廃棄農作物から作られた、環境に優しい“コーヒー豆を使わないコーヒー”。

チョコレートや焦がしキャラメルのような香りで、しっかりとした深みがあり、コーヒーの味を感じるが、フルーティーな酸味も感じるといいます。

近年、世界を揺るがしているのが「コーヒー2050年問題」。
地球温暖化の影響で、30年後には約50%のコーヒー豆が収穫に影響を受け、価格が高騰すると言われています。

この問題を解決するためにドリンクを開発したのは、アメリカ・シアトルに拠点を置く「ATOMO COFFEE」。

カリフォルニア州にあるデーツの農園では、1日に約2万kgのデーツの種が捨てられているといいます。
それを乾燥させ、粉砕したものと、レモンの皮などをアップサイクルした材料を独自の技術で焙煎（ばいせん）。
あとは通常のコーヒーマシンで抽出するだけ。
コーヒーに近い味わいを実現しました。

通常のコーヒー豆を使ったコーヒーと比べて、CO2の排出量は80%減り、使用する農地も70%少なく生産することができます。
引用元

　

66: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.42](北海道) [GB] 2024/09/22(日) 09:18:42.82 ID:FZOEeHdZ0

肉の次はコーヒーか
似非〇〇ブーム到来か？

51: 警備員[Lv.41](東京都) [CN] 2024/09/22(日) 08:28:48.14 ID:YaKLcryJ0

コーヒーやカカオが高騰してるってニュースは良く見る
味次第だけど代用品でもいいよ、カニカマぐらい進化させて

57: 警備員[Lv.6][新芽](福島県) [CA] 2024/09/22(日) 08:46:16.60 ID:+fKpY5SQ0

コーヒー豆も中国に買い負けて入手が難しくなってるからな

38: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.11](庭) [CN] 2024/09/22(日) 08:15:49.32 ID:HN55G4VZ0

バナナの皮のタバコみたいなもんか
囚人かよ

7: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.28](庭) [CN] 2024/09/22(日) 07:12:34.11 ID:mLNnt+Yi0

意訳「フェアトレードしたくないので貧困農家きら豆買うのやめます」

14: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.13][芽](京都府) [US] 2024/09/22(日) 07:21:43.28 ID:VoWp1Qv20

意訳「捨てているものをコーヒー豆と同じ値段で買わせます」

11: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.20](静岡県) [ﾆﾀﾞ] 2024/09/22(日) 07:19:01.73 ID:l8c7B6wg0

タンポポ摘んでこようかな

46: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.18](愛知県) [US] 2024/09/22(日) 08:24:09.15 ID:XDeQcKan0

>>11
たんぽぽコーヒーは上の部分じゃなくて地下の根っこな
たんぽぽの根は上の部分に比べてかなりしっかりしてるから1本掘るのも大変だぞ

56: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.15](新潟県) [US] 2024/09/22(日) 08:40:00.88 ID:8mIekDDM0

>>46
たんぽぽが農家から強雑草と嫌われる所以だな。

20: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.24](日本のどこか) [ﾆﾀﾞ] 2024/09/22(日) 07:31:55.04 ID:/B8V6CQj0

コーヒー豆を使って無いならそれはコーヒーじゃないのでは？

21: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.6][新芽](みょ) [US] 2024/09/22(日) 07:35:52.08 ID:F2L+lwVY0

コーヒーの木は光合成しているんだろう？
デーツの種を使えば環境いいって根拠がわからんよね

23: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.23](みょ) [ﾇｺ] 2024/09/22(日) 07:39:10.33 ID:1W5lweUL0

なんで大豆じゃ上手くコーヒーにならんのよ。大豆ならいっぱいあるのにな(;´д｀)

26: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.10][新芽](新日本) [CA] 2024/09/22(日) 07:46:33.23 ID:/lA/ybxs0

>>23
大豆コーヒーって商品があるんだな
玄米コーヒーっていうのもあったし、焙煎できれば何でも行けるのかな

30: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.23](みょ) [ﾇｺ] 2024/09/22(日) 07:52:50.11 ID:1W5lweUL0

>>26
どれも流行らないとこ見るとオリジナルのコーヒー豆には勝てない美味くないてことだろな(;´д｀)

25: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.43](東京都) [US] 2024/09/22(日) 07:46:28.12 ID:6k7LX1op0

香料と着色料があれば何とかなるんじゃないの

29: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.17](東京都) [RO] 2024/09/22(日) 07:52:06.67 ID:VQmzlV6m0

選択肢が増えるのはいいことでしかない
否定批判する人はなに？
決められたものをいつものように決められた通りに与えられないと不安になる人？

31: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.23](北海道) [FR] 2024/09/22(日) 07:56:17.15 ID:D+OtWZZS0

代替品で満足ならそれ飲めばいい
おれはコーヒー淹れるけど

33: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.57][SR武][SSR防](福岡県) [ES] 2024/09/22(日) 08:00:23.56 ID:0tLcDQQS0

紅茶派の私、高みの見物

34: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.10][芽](やわらか銀行) [US] 2024/09/22(日) 08:05:49.24 ID:PxzbAG2e0

ミネラルウォーターより安いコーヒーって何なんだろうな

40: 警備員[Lv.54](ジパング) [US] 2024/09/22(日) 08:18:00.52 ID:W23XRRoQ0

でも世界で一番高価な珈琲豆は猫のクソの中で仕込まれたヤツなんだぜ

❗️中間オススメ記事❗️

36: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.16](ジパング) [US] 2024/09/22(日) 08:08:45.59 ID:dyoz/7fZ0

これだけ夏が暑いと日本でもコーヒー栽培できそうじゃん

43: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.29](東京都) [US] 2024/09/22(日) 08:21:08.83 ID:4hPruNtf0

>>36
もう作ってる

45: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.10][芽](東京都) [GB] 2024/09/22(日) 08:23:24.05 ID:4GQxYn8Z0

>>43
作ってるけど少なすぎて商売にはならない
今後も量産は無理

47: 警備員[Lv.13](東京都) [US] 2024/09/22(日) 08:24:23.22 ID:vfyz0cFk0

広がるコーヒー豆の国内栽培、鮮度が売りで最高品は１キロ１０万円…福岡県柳川市などで生産
2024/02/02 09:40
九州発けいざい

48: 警備員[Lv.13](東京都) [US] 2024/09/22(日) 08:25:29.52 ID:vfyz0cFk0

>>47
1キロ10万じゃ高すぎで普及は無理だな

50: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.5][新芽](茸) [US] 2024/09/22(日) 08:28:06.54 ID:ZdOmJNQQ0

>>47
超高級品で手が出なくてワロタ

53: 警備員[Lv.13](東京都) [US] 2024/09/22(日) 08:30:33.64 ID:vfyz0cFk0

沖縄はコーヒー高騰するならコーヒー生産してもいいだろ？
地球温暖化で沖縄が熱帯になるならね

65: 山下警備員[Lv.2][新芽](茸) [JP] 2024/09/22(日) 09:12:55.78 ID:ZTNte/GA0

今既に日本でコーヒー栽培の研究は行われている
冬の低温にビニールハウスで耐えれば出来るようになってて温水利用で路地でも出来ないか模索されてるよ
日本人の食への追求を嘗めない方がいい

42: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.55][R武][SR防](長野県) [FR] 2024/09/22(日) 08:20:42.50 ID:6KcKTV470

豆を使わないコーヒーにはちゃんとカフェイン含まれてるんか？
それともたんぽぽコーヒーみたいなデカフェなのか？
俺はカフェイン依存症なのでカフェインがないコーヒーはたとえ味がコーヒーと同じでも満足できないです

49: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.12][芽](やわらか銀行) [US] 2024/09/22(日) 08:27:26.16 ID:hI/BHipz0

飲みたい奴らで好きにどうぞ〜
俺はいらない
コーヒーあるから

52: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.10][芽](やわらか銀行) [CN] 2024/09/22(日) 08:28:56.68 ID:hNBrE18U0

コーヒー豆使ってないのにコーヒー名乗ったらそれは詐欺だろ

61: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.6][新芽](庭) [US] 2024/09/22(日) 09:00:41.16 ID:cFNu+i8s0

それコーヒーじゃなくデーツ汁だろ

54: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.29](京都府) [TW] 2024/09/22(日) 08:34:20.65 ID:9bF8UQVq0

偽物飲むくらいなら紅茶に乗り換えるわ

63: 名無しさん＠涙目です。警備員[Lv.14](神奈川県) [US] 2024/09/22(日) 09:10:29.50 ID:djTM94B+0

種だかなんだか加工して環境に良い！
とかやってるけど
こんなもん肥料にでもしてコーヒー豆育てりゃいいんじゃねーの

乾燥だとか処理だとかに使うエネルギーの無駄だろ

地球の持つリサイクル能力使えよ

67: 警備員[Lv.22](みかか) [ﾆﾀﾞ] 2024/09/22(日) 09:27:44.33 ID:6gbSLOeD0

コーヒー豆使わないならコーヒーではないだろ
たんぽぽコーヒーもおかしいのよ
コーヒー風の(モディファイした)何か
それが美味しいなら別のカテゴリにした方がいい気がするけどな

アイリスプラザ(IRIS PLAZA) 電動挽き電動コーヒーミルコーヒーグラインダブラック PECM-150-B

アイリスプラザ

Amazon.co.jpで詳細を見る

◆鈴木さん速報をブクマしてね😊

元スレhttps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1726956444/

この記事↓読んだっけ？🤔

オススメ記事一覧

ここからコメント！

コメント一覧 (7)

- 1. 名無しのギャンブラー
- 2024年09月22日 11:10
- コーヒーが大嫌いで一切飲まないからどうでもいい
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました
- 2. 名無しのギャンブラー
- 2024年09月22日 11:13
- ＞それコーヒーじゃなくデーツ汁だろ
  
  こういうコメントにはもううんざり
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました
- 3. 名無しのギャンブラー
- 2024年09月22日 11:37
- コピルアクを飲んだこともないくせに何バカにしてんだ？
  間違いなく旨いからな当然洗浄してるしその上に焙煎してるのに脳みそ大丈夫か？
  それならアルコール自体が酵母菌の排泄物なんだけど分かってる？無知を晒すな恥ずかしい
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました
- 4. 名無しのギャンブラー
- 2024年09月22日 12:22
- 「いい香りだ。大豆の代用コーヒーじゃなくて本物のコーヒーだな。」
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました
- 5. 名無しのギャンブラー
- 2024年09月22日 13:48
- こっちの方が美味い！ってなる可能性もあるし飲んでみたい
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました
- 6. 名無しのギャンブラー
- 2024年09月22日 14:52
- まあ茶を使わない〇〇茶も沢山あるからセーフだろ
  言うからには多少似てるんだろうし
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました
- 7. 名無しのギャンブラー
- 2024年09月24日 00:05
- 猫のうんぴょから作るコーヒーあるんだけど誰かワイのうんぴょで試してくれん？
  味の感想もよろすく
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました