
2: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2025/03/05(水) 22:40:04.84 ID:2iOIEaWb0 BE:478973293-2BP(2001)
日本酒をもっと気軽に、もっと楽しく。日本酒の新たな楽しみ方として、炭酸水で割った「酒ハイ」の提案が活発化している。春夏の展示会でもメーカー、大手卸各社が「酒ハイ」の提案を強化。炭酸水で割ったプレーンな酒ハイだけでなく、レモンや抹茶ラテ、桜色のオリジナルメニューなど多彩な提案を披露した。
酒ハイとは、日本酒と炭酸水を1:1の比率で割った新感覚のハイボール。日本酒の消費活性化に向けて、メーカーと流通業者でつくる日本酒需要創造会議が提唱した飲み方で、業界を挙げて「酒ハイ」の普及に取り組んでいる。
カクヤスの調査では、昨年夏時点で「3割の飲食店が酒ハイを提供、もしくは予定がある」と回答。約8割が「酒ハイ」の提供に前向きな意向を示しており、飲食店での採用が着実に進んでいる。
1-2月にかけて開かれた大手卸の展示会でも「酒ハイ」の提案が目立った。国分グループは先月のスーパーマーケットトレードショーで、地酒蔵元会の日本酒ラインアップを活用した「酒ハイ」を提案。日本酒単体と酒ハイの味わいチャートも用意し、多くの銘柄で「酒ハイ」の魅力を紹介した。
三菱食品は2月中旬に開催した業務用総合展示会で、日本酒の新たな可能性として「サケハイ」を提案。炭酸水で割る「酒ハイ」にとどまらず、抹茶ミルクと日本酒を7:3で割った「サケ抹茶ラテ」、桜の花エキスと花びら入りの桜ジュレを使用した「桜舞うサケハイ」、フルーツを漬け込んだ「サケグリア」など、自由なアレンジメニューが飲食店ユーザーの注目を集めていた。
4: hage 警備員[Lv.23](新日本) [US] 2025/03/05(水) 22:40:48.15 ID:/Sm1cUrt0
だったら焼酎でいいわバカかよ
6: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [ニダ] 2025/03/05(水) 22:42:02.27 ID:84EzlwRj0
普通の日本酒は苦手な人にはちょっと癖があるし
クセの少ない吟醸酒は割ったらもったいない
クセの少ない吟醸酒は割ったらもったいない
5: 名無しさん@涙目です。(SB-Android) [ニダ] 2025/03/05(水) 22:41:48.63 ID:kGrM/+p20
20年くらい前にチェーン居酒屋の八剣伝で飲んだことあるけどクソ不味かった
7: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2025/03/05(水) 22:42:38.61 ID:wQQnrXV10
それやるくらいならスパークリング日本酒がいい
72: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2025/03/05(水) 23:59:56.63 ID:asEPLD2Q0
>>7
それな
近頃は旨いの普通に買えるようになってきてるし
それな
近頃は旨いの普通に買えるようになってきてるし
49: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [NL] 2025/03/05(水) 23:18:31.49 ID:M0Ejc7qx0
澪は女の子を酔わせる専用の酒と認識してる
10: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2025/03/05(水) 22:43:27.94 ID:B0dS+yA20
日本酒の炭酸割りはオエッとなるんだよね。
日本酒は好きなのに
日本酒は好きなのに
12: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN] 2025/03/05(水) 22:46:52.61 ID:jr+TGKIi0
>>10
コーヒー好きの俺でもコーヒーの炭酸割りは飲めんからな
なんでも炭酸で割りゃ良いってもんでもない
コーヒー好きの俺でもコーヒーの炭酸割りは飲めんからな
なんでも炭酸で割りゃ良いってもんでもない
13: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [CZ] 2025/03/05(水) 22:47:07.16 ID:haOEfPEL0
大抵は大学生の頃にクソ安日本酒飲んで酷い目に会ってそれ以降は飲まなくなる
日本酒復権させたかったらゴミみたいな日本酒モドキを規制すべき
日本酒復権させたかったらゴミみたいな日本酒モドキを規制すべき
34: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2025/03/05(水) 22:59:26.10 ID:XeVLCDHJ0
>>13
これはある
これはある
14: 名無しさん@涙目です。(みょ) [US] 2025/03/05(水) 22:47:09.44 ID:1ls6M6l80
炭酸は悪酔いするから危ない
早稲田のスーパーフリーでも、新入女子生徒には炭酸系が基本
早稲田のスーパーフリーでも、新入女子生徒には炭酸系が基本
127: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2025/03/06(木) 05:30:11.76 ID:GrKFJipQ0
>>14
逆だろ
炭酸系は度数低いうえに腹持ちが良いから悪酔いしにくい
悪酔いするのは度数高いのに甘い日本酒やワイン
早稲田で新入生がぶっ倒れるのは単純に飲み慣れてないのと飲みすぎとコール
まだスーフリの余波があった時代に早稲田で飲みサーいた俺がソース
逆だろ
炭酸系は度数低いうえに腹持ちが良いから悪酔いしにくい
悪酔いするのは度数高いのに甘い日本酒やワイン
早稲田で新入生がぶっ倒れるのは単純に飲み慣れてないのと飲みすぎとコール
まだスーフリの余波があった時代に早稲田で飲みサーいた俺がソース
139: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2025/03/06(木) 07:56:06.55 ID:HYr1OygO0
>>127
炭酸が悪いのはアルコールが既に血管拡張効果あるのに炭酸もあるからさらにアルコール回りやすくなる
炭酸が悪いのはアルコールが既に血管拡張効果あるのに炭酸もあるからさらにアルコール回りやすくなる
18: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [BE] 2025/03/05(水) 22:49:44.11 ID:5yTZ9NtH0
割るのはまずそう
発泡の日本酒あるんだしそれでいいだろ
発泡の日本酒あるんだしそれでいいだろ
22: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [ニダ] 2025/03/05(水) 22:51:22.34 ID:84EzlwRj0
>>18
おそらくアルコール度数が高いっていうのが難点なんだろうね
おそらくアルコール度数が高いっていうのが難点なんだろうね
15: 名無しさん@涙目です。(みかか) [CN] 2025/03/05(水) 22:47:19.19 ID:naG1noGC0
牛乳で割ると美味い
16: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2025/03/05(水) 22:47:56.51 ID:5PhW0IMw0
緑茶ハイに炭酸入ってるヤツ嫌い
19: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [ニダ] 2025/03/05(水) 22:50:58.70 ID:/w6uqGX+0
トマトジュースで割ったやつは普通に美味かった
26: 名無しさん@涙目です。(東京都) [NL] 2025/03/05(水) 22:54:59.99 ID:lSmjfN7s0
そこまでして飲まなくていいわ
28: 名無しさん@涙目です。(SB-Android) [CA] 2025/03/05(水) 22:55:38.88 ID:d2ev7mR20
依存中毒性高い毒を推進させるなよ
29: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [BE] 2025/03/05(水) 22:55:45.12 ID:6WrkKZfb0
日本酒も終わったな
32: 名無しさん@涙目です。(鳥取県) [CN] 2025/03/05(水) 22:56:35.78 ID:HDUfwR670
割るのか
炭酸入れてスパークリングじゃないんだ
炭酸入れてスパークリングじゃないんだ
33: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2025/03/05(水) 22:58:53.68 ID:8Md+Zclf0
わって美味しいのもあるのかもしれないけど、むかし試したときはいまいちだった
微発泡のもあまり美味しくないし
微発泡のもあまり美味しくないし
36: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [ニダ] 2025/03/05(水) 23:06:32.96 ID:MP9rKA3L0
元から加水してあるからロックや水割りもありだけどな
炭酸水はちょっとな
炭酸水はちょっとな
38: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2025/03/05(水) 23:06:53.85 ID:CStpJtUb0
他の国で醸造酒割る文化ある?
39: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2025/03/05(水) 23:07:49.14 ID:YfixVHP10
>>38
フランスでワインの水割り
フランスでワインの水割り
41: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [ニダ] 2025/03/05(水) 23:09:40.46 ID:84EzlwRj0
>>38
ワインはなんだっけ?サングリアだか
ワインはなんだっけ?サングリアだか
44: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2025/03/05(水) 23:12:09.21 ID:iCTWfn1V0
>>38
スペインで飲んだカリモーチョとフランスで飲んだミモザは夏によく合ってたわ
割るというかカクテルと言うかだけど
スペインで飲んだカリモーチョとフランスで飲んだミモザは夏によく合ってたわ
割るというかカクテルと言うかだけど
42: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2025/03/05(水) 23:10:13.67 ID:UWF4pj430
イエスの時代もワイン水で割って飲んでたからな
イエスはストレート派だったから大酒飲みって言われてた
これ豆な
イエスはストレート派だったから大酒飲みって言われてた
これ豆な
107: 名無しさん@涙目です。(新日本) [ニダ] 2025/03/06(木) 02:00:28.08 ID:MOEGsdLH0
やったことあるけど受け付けなかったなぁ
まぁ~好きな人はどうぞ
まぁ~好きな人はどうぞ
101: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2025/03/06(木) 01:41:34.70 ID:q0KtqlBM0
前にやったけど不味かったわ
ウイスキーとは癖が違うからな
あの独特な癖には合わないよ
ウイスキーとは癖が違うからな
あの独特な癖には合わないよ
135: (茸) 警備員[Lv.13](茸) [GB] 2025/03/06(木) 07:36:31.66 ID:UITC8R3/0
吟醸酒がいいものとされてきたけどあの匂いで日本酒駄目な人いると思う
純米酒から入った方が良いあと量飲む考え方はやめろ
純米酒から入った方が良いあと量飲む考え方はやめろ
137: 名無(庭) [ニダ] 2025/03/06(木) 07:43:56.60 ID:YJTCLesi0
>>135
大吟醸以外は飲めたもんじゃない
大吟醸以外は飲めたもんじゃない
142: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [BE] 2025/03/06(木) 08:50:55.19 ID:3EhdZi530
日本酒業界がマジでこれを推進してるなら本当に頭がおかしいわ
146: 名無しさん@涙目です。(庭) [EG] 2025/03/06(木) 14:47:30.62 ID:R/TepqZg0
スパークリング推そうぜ
新政の天蛙レベルの酒がコンビニに並ぶくらいになったらもう無敵や
新政の天蛙レベルの酒がコンビニに並ぶくらいになったらもう無敵や
129: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2025/03/06(木) 05:52:28.11 ID:zsjn32GW0
流行りに乗っかれと乱造されたスパークリング日本酒の不味かったこと
今は改善されてると聞くけど二度と飲む気は無い
今は改善されてると聞くけど二度と飲む気は無い
140: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2025/03/06(木) 08:18:50.72 ID:KuuIQhQi0
日本酒もノンアルの時代だよ
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元スレhttps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1741181990/
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コメント一覧 (13)
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ただ単体で完成していて料理に合わない
料理に合わせるなら焼酎でいいかってなる
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酒税法あるからなんだろうけど、その状態でそのまま量り売りできればいいのにな
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ワイは安ウィスキー飲みのストレート派だけど、時には気分転換でジンジャーエールで割ったりコーラで割ったりするで
時には日本酒も割って飲んだりするのもええんちゃうかな?
(因みにウィスキー割る時はジンジャエールはウィルキンソンよりコカコーラ社のあんまいのが好み。割り用じゃないなら逆なんだけどな。興味ある人は試してドバドバ割ってくれや)
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俺みたいに大好きなのもいるのよ。むかしサントリーから出てて箱買いしていた。
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